Beschreibung

Molina Balance Café Crema – Harmonisch & Vollmundig

Unser Molina Balance Café Crema überzeugt mit ausgewogenen Aromen von Schokolade und Mandel. 100 % Arabica-Bohnen aus dem brasilianischen Cerrado sorgen für einen harmonischen und vollmundigen Geschmack – ideal für Genießer, die Balance lieben.

Bohnen & Herkunft

• Bohnensorte: 100 % Arabica
• Herkunft: Brasilien (Cerrado)
• Verarbeitung: Gewaschen
• Röstprofil: Mittel

Die Region
Die Region Cerrado ist eine flache Landschaft ohne größere Erhebungen. Dies ermöglicht den Kaffeebauern, ihren Kaffee in Reihen anzubauen – ähnlich wie bei Weinbergen. Die Ernte erfolgt mit Maschinen, die den Großteil der Kaffeekirschen abschütteln. Die übrig gebliebenen Kirschen werden dann nochmals von Hand geerntet.
In der Region Cerrado blühen die Kaffeebäume einmal im Jahr. Daher gibt es hier auch nur eine Ernte pro Jahr. Außerdem werden die Kaffeebäume teilweise bewässert, da diese Bewässerung das Blühen zu einer bestimmten Zeit stimuliert. Ansonsten erfolgt die Bewässerung im vegetativen Wachstum, um fehlenden natürlichen Niederschlag entgegen zu wirken.