Beschreibung
Tassenprofil
Durch die dominante Bohne der Robusta kommt der Erdnussgeschmack durch. Diese wurde durch die Arabica Bohne mit Vanillegeschmack ergänzt. Diese Arabica Bohne gibt ihren Karamellgeschmack perfekt in der Röstung ab.
Die Region der Arabica Bohne
Die Kaffeeproduktion ist durch viele einzelne, kleine Kaffeebauern im Norden Ruandas geprägt. Der Kaffee-Ertrag wird über eine Genossenschaft der Kleinbauern verkauft.
Die Region der Robusta Bohne
Das Wetter ist sehr durchwachsen – das Klima reicht von heiß bis kalt. Daher ist hier das Fingerspitzengefühl der Bauern gefragt.
